一、核心成分差异
|元素|304不锈钢|316不锈钢|
|铬（Cr）|18%左右|16%~18%|
|镍（Ni）|8%~10%|10%~12%|
|钼（Mo）|无|2%~3%（关键差异）|
|碳（C）|≤0.08%（304）|≤0.03%（316L低碳型）|
>钼（Mo）是316耐腐蚀性更强的核心元素，能抵御氯离子、强酸强碱的侵蚀。
二、性能对比
1.耐腐蚀性
304：日常耐酸碱性好（如茶水、油盐），但高氯环境（如海水、消毒剂）易发生点腐蚀。
316：因含钼，耐氯离子腐蚀能力提升50%以上，适合海洋、化工、医疗等严苛环境。
2.耐高温性
316可长期耐受1200~1300°C高温，304在800°C以上性能下降。
3.机械性能
316强度、韧性更高，适合承重或高压环境（如工业设备）。
4.磁性
304通常无磁性（冷加工后可能弱磁），316完全无磁性。
三、应用场景
|类型|典型用途|缘故|
|304|餐具、水杯、家电、室内装饰|性价比高，满足日常需求|
|316/L|医疗器械、海水设备、化工管道|耐腐蚀性更强，适应极端环境|
>食品级说明：
两者均可达食品级标准（304符合国标GB4806.9-2016，316更优）。
但“食品级”需同时满足材质和加工工艺（如表面抛光、无重金属析出）。
四、4种实用区分技巧
1.化学试剂检测（最准确）
用不锈钢测试液滴表面：
304变红色或粉红（镍含量较低）；
316变深绿或墨绿（高镍+钼）。
2.磁性测试
用磁铁吸附：304冷加工后可能微吸，316完全不吸。
3.表面标识
正规产品刻有“SUS304”“06Cr19Ni10”（304）或“SUS316”“0Cr17Ni12Mo2”（316）。
4.专业光谱仪
工业检测常用，能精确分析金属成分（如钼含量）。
>避坑提示：
商家宣称“316是医疗级”可能夸大，普通厨具无需316（成本高30%~50%）。
201不锈钢易生锈，滴测试液不变色或淡，需警惕低价陷阱。
五、选购建议
日常家用（餐具、水壶）：304足够，性价比高。
严苛环境（沿海、实验室、医疗器械）：选316/L，寿命更长。
验证真伪：要求商家提供材质报告（GB/T20878-2007）或自行用测试液检测。
建议收藏成分表和应用场景对比图
|特性|304不锈钢|316不锈钢|
|氯离子耐受|||
|食品级安全性|||
|价格|（低）|（高）|
