老年人一日三餐食谱表格图 老年人一日三餐明细表 老年人一日三餐比例老年人一日三餐明细表1、中年人食谱举例 对象：45岁男人,轻体力劳动者.本食谱供能量 2400千卡,蛋白质 80克,其他营养素基本符合中年人要求. 早餐 小米粥(小米50克)花卷(标准粉50克)咸鸭蛋(50克). 午餐 大米饭(粳米110克),炒肉末豌豆(肥瘦猪肉30克、豌豆110克、植物油5克、味精、盐适量),炒肉丝芹菜(瘦猪肉20克、芹菜110克、植物油5克、味精、盐适量),虾皮黄瓜汤(黄瓜50克、紫菜2克、虾皮8克、植物油1克、精盐适量). 晚餐 馒头(标准粉110克),葱爆羊肉(瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适量)素拌菠菜(菠菜110克、麻酱10克、味精、盐适量),丝瓜汤(丝瓜25克、面筋20克、香菜适量).晚点西瓜210克. 2、60岁老年人食谱举例 对象：60岁男人,轻体力劳动者. 下面内容食谱供能量 2100千卡,蛋白质 71克,其他营养素基本符合老年人要求. 早餐 馒头(标准粉40克),牛奶卧鸡蛋(牛奶210克、鸡蛋40克). 午餐 烙春饼(标准粉70克),炒合菜(猪肉25克、绿豆芽110克、菠菜110克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量),红豆小米粥(小米35克、红豆10克). 晚餐 米饭(粳米110克),香菇烧小白菜(小白菜210克、香菇20克、植物油20克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量),炒胡萝卜丝(肥瘦猪肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、植物油…1、中年人食谱举例 对象：45岁男人,轻体力劳动者.本食谱供能量 2400千卡,蛋白质 80克,其他营养素基本符合中年人要求. 早餐 小米粥(小米50克)花卷(标准粉50克)咸鸭蛋(50克). 午餐 大米饭(粳米110克),炒肉末豌豆(肥瘦猪肉30克、豌豆110克、植物油5克、味精、盐适量),炒肉丝芹菜(瘦猪肉20克、芹菜110克、植物油5克、味精、盐适量),虾皮黄瓜汤(黄瓜50克、紫菜2克、虾皮8克、植物油1克、精盐适量). 晚餐 馒头(标准粉110克),葱爆羊肉(瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适量)素拌菠菜(菠菜110克、麻酱10克、味精、盐适量),丝瓜汤(丝瓜25克、面筋20克、香菜适量).晚点西瓜210克. 2、60岁老年人食谱举例 对象：60岁男人,轻体力劳动者. 下面内容食谱供能量 2100千卡,蛋白质 71克,其他营养素基本符合老年人要求. 早餐 馒头(标准粉40克),牛奶卧鸡蛋(牛奶210克、鸡蛋40克). 午餐 烙春饼(标准粉70克),炒合菜(猪肉25克、绿豆芽110克、菠菜110克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量),红豆小米粥(小米35克、红豆10克). 晚餐 米饭(粳米110克),香菇烧小白菜(小白菜210克、香菇20克、植物油20克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量),炒胡萝卜丝(肥瘦猪肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐适量),菠菜紫菜汤(菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料洒、味精、盐适量). 中老年人一日三餐最营养的食谱相信无论兄弟们看了上面的详细介绍已经有所了解了.不妨照着上面的食谱吃一段时刻.相信无论兄弟们一定会受益不浅.专门的中老年食谱哦!老年餐的行为一： 火腿豆腐汤： 主料：豆腐(南)200克 辅料：鸡蛋清25克,淀粉(玉米)30克,火腿25克,豌豆10克, 调料：味精2克,盐3克,料酒10克 行为： 1. 将豆腐切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的骨牌块； 2. 将蛋清、淀粉放碗内，加精盐少许，搅成硬糊； 3. 用盘一个抹上荤油； 4. 将豆腐逐片在糊内滚匀，平放在盘上； 5. 豆腐上边撒上火腿茸，上笼蒸透取出； 6. 将木耳改刀切成雪花片，同豌豆放在一起； 7. 将锅放火上，添入鲜白汤，下入配菜，加入精盐、味精、料酒，撇去浮沫； 8. 调好口味，起锅盛在汤盆内； 9. 将豆腐、火腿茸朝上，逐片放在汤内，上桌食用。 二： 鸡丝汤： 主料：鸡胸脯肉50克 辅料：鸡蛋清10克,玉兰片25克,香菇（鲜）20克, 调料：酱油8克,淀粉(玉米)3克,盐2克,味精2克,姜汁2克 行为： 1. 鸡脯肉洗净，去筋皮，切成细丝； 2. 玉兰片与冬菇也分别切成细丝备用； 3. 将鸡丝放入碗内，再放精盐1克，凉水少许搅拌，搅上劲； 4. 放入鸡蛋清、湿淀粉搅拌均匀； 5. 锅放火上，放入热水，手捻鸡丝下锅，用筷子分开捞出； 6. 锅再放火上，放入味精、精盐、酱油， 7.撇去浮沫，起锅盛入汤盆内就好了 三： 五香兔肉： 主料：兔肉500克 调料：大葱5克,八角2克,花椒1克,酱油40克,盐5克,黄酒25克,姜3克,白砂糖5克 特色： 质地松烂，口味浓香。 行为： 1.把兔肉放入凉水中浸泡2小时左右，使其血污排出，再投入沸水锅中煮5分钟捞出，用清水洗净。 2.取净锅上火，放入清水750克，投入兔肉，汤开后撇去浮沫，加入酱油，白糖，料酒，再放入葱，姜，水滚开后改小火煮大约1小时到肉烂时候捞出，冷却后将兔肉撕成大片装盘就好了。 四： 银耳鸡汤： 主料：银耳(干)20克 调料：料酒5克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克 行为： 1. 把银耳放入盆内，倒入开水浸泡，水冷后换水，再倒入开水泡，使之泡发； 2. 鸡清汤倒入无油腻的锅内，加精盐、料酒、胡椒粉，煮沸后备用； 3. 把银耳倒入清汤内，再煮两沸； 4. 待银耳发软有香味，取出分别盛入小碗内，放味精即成。